【家园动态】“职”掌美味，“焙”加自信——三里庵帮扶性就业基地开展生活技能培训活动
发布时间：
2025-04-18
为提升残疾人职业技能与生活自理能力，助力其融入社会、实现就业梦想，近日，蜀山区三里庵残疾人帮扶性就业基地以“‘职’掌美味，‘焙’加自信”为主题，举办了一场别开生面的生活技能培训活动。通过趣味化教学与沉浸式体验，帮助学员掌握实用生活技能，激发就业创业热情。
活动现场，色彩缤纷的食材铺满操作台：金黄酥脆的全麦吐司、鲜嫩多汁的午餐肉与火腿、清甜爽口的黄瓜与西红柿、香甜软糯的凤梨与香蕉，搭配醇厚丝滑的鲜奶与风味各异的沙拉酱，瞬间点燃了学员们的创作热情。基地老师以“营养搭配”与“创意美学”为核心，从食材选择、刀工技巧到摆盘艺术，逐一示范教学，并特别强调食品卫生与安全操作规范。
在实操环节，学员们化身“美食设计师”，在老师的指导下大胆尝试：有人将香蕉切片与午餐肉叠搭，碰撞出咸甜交织的奇妙口感；有人以凤梨为顶饰，用生菜叶卷成玫瑰造型，赋予三明治热带风情；更有学员结合自身喜好，创新推出“全素能量堡”，展现独特创意。活动全程采用“分组轮岗制”，每位学员既能独立操作，又能通过协作交流提升团队协作能力。
“以前只买过三明治，现在发现只要掌握方法，自己也能做出美味！”一位学员兴奋地展示自己的作品。基地负责人表示，此次活动不仅是技能培训，更是以“舌尖经济”为切入点，帮助学员建立就业信心。“未来我们将继续拓展烘焙、轻食简餐等课程，让学员学有所用、技有所长。”
活动结束后，学员们品尝并将亲手制作的三明治打包带回家与亲友分享。此次培训不仅让学员们掌握了一项实用技能，更点燃了他们实现自我价值的热情。未来，三里庵残疾人帮扶性就业基地将持续推出更多贴合市场需求的技能培训，为残疾人就业之路铺就更多可能。
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